lunes, 27 de marzo de 2017

5 más 1 imprescindibles de cocina

Ollas y accesorios imprescindibles para mamas ocupadas.



No me encanta cocinar, pero cada vez lo disfruto más… Si quieres saber el porqué, puedes leer este artículo que escribí el mes pasado… 

Como varias de ustedes tienen el mismo problema que yo, les comparto una lista con los principales accesorios de cocina, que me facilitan la vida y me animan a hacer cosas más ricas cada vez. 

Vamos allá:



  • Olla exprés eléctrica:
Ollas y accesorios imprescindibles para mamas ocupadas. 5 más 1 imprescindibles de cocina


La compré en Lidl (o en ALDI, ya no recuerdo bien) y llevo 5 años con ella (aunque en la garantía decía 3 años) y funciona perfectamente, con lo cual, para lo que me costó me ha salido buenísima.

En mi casa, desde que era niña, mi familia siempre cocino con olla exprés, pero la de fuego, con lo cual se manejarlas perfectamente y si… he presenciado más de una explosión, pero no son tan terroríficas como dice la gente.

La elección de la olla eléctrica ha sido porque es mucho más cómoda porque el tiempo es regulable, y si estoy en mil cosas, no se me pasa la comida.

¿Qué cocino ahí?

Legumbres, verduras, arroces, carne, pollo, estofados, sopas y todo en 30 minutos o menos, según el tipo de comida.


  • Olla arrocera

Ollas y accesorios imprescindibles para mamas ocupadas. 5 más 1 imprescindibles de cocina


Regalo de mi madre, que la compro en Carrefour hace unos 8 años, con lo cual, muy buena también.

No sé si tú haces tanto arroz, pero en mi casa se hace casi todos los días, con lo cual, esto es un imprescindible para mí. 

Las instrucciones son súper básicas, no hay que vigilarlo, lo hechas todo, tapas y te puedes poner a hacer otra cosa, y lo mejor de todo, mantiene caliente el arroz cuando termina de cocinarlo.

¿Qué cocino ahí?

Arroz ;)

  • Olla Lenta
En este caso no les muestro mi olla porque al estar descontinuada tiene poco sentido ;) en cambio les muestro esta imagen del cuenco interior de barro, que tome de la pagina http://www.velocidadcuchara.com y a donde pueden dirigirse para saber con detalle que es para qu sirve una crock pot o sea, esta olla.

Esta olla eléctrica se la escuche por primera vez a AzucenaCaballero y me abrió las puertas a un nuevo mundo, jijijiji… y el caso es que la compre en Carrefour (costaba 20€, increíble, ¿verdad?) y es buenísima.  

*Actualmente ya no venden esta olla en carrefour, pero puedes conseguirla en Amazon por el nombre de Olla lenta, o Crockpot .

La peculiaridad que tiene la olla lenta electrica es que el recipiente interior es de barro y cocina a fuego muy lento, con lo cual puedes poner la comida a hacer en la noche, y darle entre 4 y 6 horas a la comida, y la dejas lista para el día siguiente.

Tambien puedes ponerla a primera hora de la mañana, y la comida se va haciendo despacito, durante toda la mañana, sin que te preocupes por ella, y quedando suave y sana, pues no hay que echarle nada de agua (en el caso comida animal), sino que se cocina con sus propios jugos.

¿Qué hago aquí?

Carnes, pollo, pescado, verduras, potajes…


  • Pica todo/batidora/licuadora:

Ollas y accesorios imprescindibles para mamas ocupadas. 5 más 1 imprescindibles de cocina

Parecerá tontería porque en principio son aparatos que hacen lo mismo, pero no… cada uno tiene su función, por ejemplo el pica todo desaparece los trocitos de sazón, para que mis hijos se lo coman todo sin protestar (ya sabes que hay una edad en la que algunos niños no quieren comer los sasones de la comida). 
Ollas y accesorios imprescindibles para mamas ocupadas. 5 más 1 imprescindibles de cocina

Con la batidora hago mayonesa casera y salsas. 

Ollas y accesorios imprescindibles para mamas ocupadas. 5 más 1 imprescindibles de cocina

Con la licuadora zumos, batidos y cremas de verduras.


  • Utensilios varios para preparar los alimentos:

Ollas y accesorios imprescindibles para mamas ocupadas. 5 más 1 imprescindibles de cocina

Pelador de patatas, 
Batidor de huevos, 
Exprimidor de ajos, 
Molinillos, 
Vasitos medidores, etc…

Son cositas pequeñas y que a veces damos por descontado, pero que hacen la vida más fácil, ¿a qué si?


  • Y por último, pero no menos importante Mi móvil…

Ollas y accesorios imprescindibles para mamas ocupadas. 5 más 1 imprescindibles de cocina


¿Sorprendida?

El telefono movil no es solo para hablar por el, sino que para una mamá puede ser muy util (si lo sabe usar bien, claro).

Déjame decirte que tambien en la cocina, mi móvil es muy eficaz. Me sirve para recordarme cuando algo está listo para que lo quite del fuego. Aunque tengo reloj de cocina, no es igual, porque en el móvil puedo programar varias alarmas, y estar pendiente de varias cocciones  a la misma vez.

Por otra parte, mi móvil (y el tuyo también) es una fuente inagotable de recetas. Siempre puedo llegar a internet, YouTube, o alguna página de recetas, y crear nuevas combinaciones que nunca había realizado.

    *Un tip de organización para terminar:

¿Sabes esas cestas de plástico donde vienen las frutas?


Son un elemento súper sencillo y fácil para guardar todo tipo de cosas, y mantener los armarios y la nevera organizados… 

Son transparentes (con lo que se ve todo lo que tienen dentro), es una elección económica (las cestas te las regalan), y ecológica (estas reciclando algo, que de otra forma va directo a la basura).



Ahora cuéntame… ¿qué te parece mi lista de imprescindibles de cocina?


¿Qué cosas has aprendido desde que eres mamá?... 

... o en su defecto, ¿Qué cosas de la casa, has aprendido con tu madre?

***