El ha leido todas las instrucciones el solito (y estaban escritas con mi letra, de mamá apurada), ha aprendido muchas cosas como a pesar alimentos, envaces y todo lo que encontro; la importancia de la limpieza en la cocina, ha mezclado, batido, amazado, cortado, limpiado... todo una sesion completa de aprendizaje vivencial.
Y lo mejor de todo, las galletas han sido un exito :)
Tanto gustaron que ya las hemos hecho 4 veces. ¿Te lo puedes creer??
Pues te dejo la receta y el paso a paso, por si las quieres probar.
INGREDIENTES:
- 225 g de Mantequilla
- 140g de Azucar
- 280g de Harina
- 1 Huevo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Colorante alimenticio (opcional)
PREPARACION
- Mezclar la Mantequilla (diluida ligueramente en el microhondas) con el azucar
- Agregar el colorante (opcional)
- Agregar la vainilla.
- Batir la yema del huevo (con un tenedor pequeño) y agregarla.
- Agregar la harina con un colador.
- Amazar manualmente (debe despegarse del bol para que sepamos que esta lista)
- Dejar en la nevera durante 1 hora aproximadamente envuelta en un plastico para que se ponga un poco dura.
- Amasar con rodillo (poniendo un plastico por ensima no se les pegara al rodillo)
- Cortar con cortadores de formas.
- Poner en una bandeja dejando espacio entre ellos porque crecen un poco (puedes poner un papel de horno debajo, o espolvorear con harina la bandeja si no tienes)
- Meter al horno a 160º, durante 15 minutos aproximadamente, o hasta que esten doradas por el borde (pero vigilelo, porque esto depende de cada horno y se pueden quemar facilmente).
- Dejar reposar fuera del horno en la bandeja unos minutos para que no se partan.
- Sacar de la bandeja delicadamente y ponerlo en una rejilla, u otra bandeja que este fria para que se enfrien mas rapidamente y asi detener la coccion interna.
- Emplatar.
Espero que les guste como a nosotros.
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